栄養科

栄養科ビジョン
川崎幸病院栄養科の特色
専従管理栄養士を配置
スタッフ構成
サポートチーム
専門療法士
周術期・救急集中治療
専門療法士
日本糖尿病療養指導士
療養指導士
リハビリテーション
学会認定士
2025年12月現在
業務内容(管理栄養士の1日)
管理栄養士の1日をご紹介します。患者さんに寄り添った栄養サポートを提供しています。
朝礼
給食委託会社との朝礼の他、病院管理栄養士内で朝礼を行い、伝達事項や各自の業務予定を確認します。
その後、それぞれの担当病棟で専従業務につきます。
病棟栄養管理(病棟専従)
入院時栄養スクリーニング・アセスメントを行います。必要な患者さんにはふくらはぎ周囲長の計測をし、栄養診断を行います。

カンファレンス
各病棟に専従している管理栄養士は、医師、看護師、その他のメディカルスタッフと共に患者さんの病態や食事・栄養管理について話し合います。

栄養相談
栄養相談は365日実施可能な体制としています。わかりやすい指導媒体を用いて、実践できる食事療法を提案させていただいています。
ミールラウンド
患者さんの食事摂取状況を確認します。摂取量が少ない患者さんには医師や看護師、言語聴覚士と相談しながら食事内容を調整しています。

病棟申し送り
管理栄養士同士、患者さんの情報を共有し、スムーズな栄養管理ができるような体制としています。

休憩
管理栄養士は食のプロであり、食べることも大好きです。しっかり昼食をとって休息し、午後からまたしっかり働きます。
病棟カンファレンス
各診療科ごと多職種で構成されるカンファレンスに参加し、情報共有を行うことで患者さんの栄養管理に役立てています。
NST(栄養サポートチーム)活動
診療科ごとにNSTが発足しており、各病棟担当栄養士が中心となってNST活動を行っています。管理栄養士の専従体制が強みとなっています。

事務業務 食事オーダー処理業務
食事オーダー処理業務や、物品発注・管理なども分担しながら行います。
その他
月に1回の石心会グループの施設間でオンライン勉強会を行ったり、栄養科内で症例検討会を行いながら、スキルアップを目指しています。
終業
お疲れ様でした。
病院食
当院は給食業務を完全委託しております。
給食委託会社スタッフと当院管理栄養士とが協力し合い、おいしく、治療効果を引き出す食事の提供を心掛けています。
7:30
12:00
18:00
食事内容
一般食、特別治療食合わせて58食種をご用意しています。一般食の中にはきざみ・ペースト・ソフト食など嚥下機能が低下した患者さんに配慮した食事もあり、安全な食支援を行っています。
食物アレルギー
入院時に看護師・管理栄養士から食物アレルギーの確認をさせていただきます。聞き取り内容から、アレルゲンを除去したアレルギー対応の食事を提供しております。
その他禁止対応
病気の治療を目的とした食事を提供しておりますので、嗜好(一部を除く)や普段の食習慣、個人的な食事療法には対応できかねますので、ご了承下さい。
宗教上の理由や治療上制限が必要な場合は、対応をさせて頂いています。
通常献立のご紹介(一例)
行事食
毎月1回季節に合わせた行事食を提供しています。一例をご紹介します。
